AI-gegenereerd
Lassi met peer en gember
Log in of maak een gratis account aan om recepten op te slaan.
Bron: https://recipheon.com/nl/recepten/dranken/lassi-met-peer-en-gember
Over dit recept
Deze lassi met peer en gember is een yoghurtdrank met een milde zoetheid en een licht pittig aroma. Peer geeft een subtiele fruitsmaak, naturel yoghurt vormt een romige basis en verse gember voegt een uitgesproken, verwarmend accent toe. Honing helpt de gember en het zuur van de yoghurt in balans te brengen, terwijl water de lassi vloeibaar maakt. Een minder alledaagse variant op klassieke fruitsmoothies.
Ingrediënten
Ingrediënten
1 peer
250 g naturel yoghurt
100 ml water
5 g verse gember, gewogen na het schillen
1 theelepel honing
Bereiding
Was de peer, verwijder het klokhuis en snijd in kleine stukken. Schil de gember en rasp fijn of hak zeer fijn, zodat er geen heel vezelig stuk in de blender gaat.
Doe de peer, yoghurt, fijngemaakte gember en honing in de blender. Voeg 50 ml koud water toe en houd de resterende 50 ml apart om de consistentie aan te passen.
Mix de peer met yoghurt, water, gember en honing. Controleer met een theelepel op grotere stukjes perenschil of gember; mix nog kort als je die voelt.
Proef de lassi en controleer de dikte. Voeg zo nodig geleidelijk de achtergehouden 50 ml water toe, tot maximaal 100 ml in totaal. Meng kort en serveer direct. Gebruik koude yoghurt en koud water als je een gekoeld drankje wilt.
Geschatte voedingswaarden
Beoordeel dit recept
2 beoordelingen
Reacties