Lassi met peer en gember
Log in of maak een gratis account aan om recepten op te slaan.
Bron: https://recipheon.com/nl/recepten/dranken/lassi-met-peer-en-gember
Over dit recept
Deze lassi met peer en gember is een yoghurtdrank met een milde zoetheid en een licht pittig aroma. Peer geeft een subtiele fruitsmaak, naturel yoghurt vormt een romige basis en verse gember voegt een uitgesproken, verwarmend accent toe. Honing helpt de gember en het zuur van de yoghurt in balans te brengen, terwijl water de lassi vloeibaar maakt. Een minder alledaagse variant op klassieke fruitsmoothies.
Ingrediënten
Ingrediënten
1 peer
250 g naturel yoghurt
100 ml water
Een stukje verse gember van ongeveer 2 cm
1 theelepel honing
Bereiding
Was de peer, verwijder het klokhuis en snijd in stukken. Schil de gember.
Doe de ingrediënten in de blender: 1 peer, 250 g naturel yoghurt, 100 ml water, een stukje verse gember van ongeveer 2 cm en 1 theelepel honing.
Mix de peer met de yoghurt, het water, de gember en honing totdat de gember goed door de drank is verdeeld. Mix iets langer als de peer een harde schil heeft.
Proef de lassi na het mixen, want gember kan verschillen in scherpte. Verdun zo nodig met water en serveer gekoeld.
Geschatte voedingswaarden
Beoordeel dit recept
2 beoordelingen
Reacties