AI-gegenereerd
Mango-lassi
Log in of maak een gratis account aan om recepten op te slaan.
Bron: https://recipheon.com/nl/recepten/dranken/mango-lassi
Over dit recept
Mango-lassi is een dikke, fruitige drank met mango, naturel yoghurt, water, honing en kardemom. Mango geeft een intense kleur, zoetheid en een romige structuur. Yoghurt voegt een licht zuurtje toe en kardemom zorgt voor een subtiel kruidig aroma. Water maakt de structuur losser, zodat de lassi gemakkelijk drinkbaar is. Een yoghurtdrank met mango die past als dessertachtige smoothie of bij een lichte maaltijd.
Ingrediënten
Ingrediënten
200 g mango
250 g naturel yoghurt
100 ml water
1 theelepel honing
Een snufje kardemom
Bereiding
Schil verse mango, snijd het vruchtvlees van de pit en verdeel het in kleinere stukken.
Doe de voorbereide mango in de blender en voeg de yoghurt, honing en een snufje kardemom toe. Giet het grootste deel van de 100 ml water erbij en houd de rest apart om de lassi aan het einde te verdunnen.
Mix glad, zonder grotere stukken mango. Voeg geleidelijk het apart gehouden water toe en mix telkens kort, tot de lassi romig en gemakkelijk schenkbaar is.
Proef voor het serveren en controleer of de kardemom het fruit niet overheerst. Serveer goed gekoeld.
Geschatte voedingswaarden
Beoordeel dit recept
3 beoordelingen
Reacties