Thee met duindoorn en honing
Log in of maak een gratis account aan om recepten op te slaan.
Bron: https://recipheon.com/nl/recepten/dranken/thee-met-duindoorn-en-honing
Over dit recept
Deze thee met duindoorn en honing is een uitgesproken drank met zwarte thee, duindoornbessen, citroen en honing. Duindoorn geeft een intense zure smaak, een plakje citroen versterkt de frisheid en honing brengt de wrangheid van het fruit in balans. Voeg de honing pas toe nadat de thee iets is afgekoeld, zodat hij zijn aroma niet verliest. Een huisgemaakte fruitthee met meer karakter dan gewone thee met citroen.
Ingrediënten
Ingrediënten
500 ml water
2 eetlepels duindoornbessen
1 theelepel honing
1 plakje citroen
1 zakje zwarte thee
Bereiding
Breng het water aan de kook en laat een minuut staan voordat je de zwarte thee laat trekken. Zet de duindoornbessen apart klaar en voeg het plakje citroen pas na het trekken toe.
Laat de zwarte thee 3–4 minuten trekken en haal het zakje eruit. Voeg de duindoornbessen aan de hete thee toe om hun zure fruitsmaak af te geven.
Laat de thee met duindoorn een paar minuten staan. Druk hele, stevige bessen eventueel licht aan met een theelepel om meer sap vrij te maken.
Voeg het plakje citroen en de honing toe wanneer de thee niet meer kokend heet is. Roer en serveer meteen of zeef als je geen fruit in de mok wilt.
Geschatte voedingswaarden
Beoordeel dit recept
3 beoordelingen
Reacties