Zwartebessenijsthee
Log in of maak een gratis account aan om recepten op te slaan.
Bron: https://recipheon.com/nl/recepten/dranken/zwartebessenijsthee
Over dit recept
Zwartebessenijsthee is een uitgesproken ijsthee met zwarte thee, zwarte bessen, honing en ijs. De bessen geven een sterke kleur, een zure smaak en een intens aroma dat de wrangheid van de thee goed in balans brengt. Honing verzacht het zure fruit, maar mag het eigen karakter niet helemaal overheersen. Een drank voor wie houdt van ijsthee met een krachtiger fruitprofiel.
Ingrediënten
Ingrediënten
2 zakjes zwarte thee
150 g zwarte bessen
800 ml water
1 eetlepel honing
IJsblokjes
Bereiding
Laat de zwarte thee 3–4 minuten trekken en verwijder de zakjes. Laat de thee afkoelen voordat je hem met de bessen mengt.
Spoel de zwarte bessen af, verwijder de steeltjes en prak ze licht met de honing. Zo geven ze sneller kleur en zuur sap af.
Meng de bessen met de thee en koel de drank 30–45 minuten. Zeef de basis na het koelen als je geen pitjes en schilletjes in je glas wilt.
Serveer met ijsblokjes. Proef voor het serveren, want zwarte bessen kunnen zelfs met honing erg zuur zijn.
Geschatte voedingswaarden
Beoordeel dit recept
1 beoordeling
Reacties