AI-gegenereerd
Zwartebessenijsthee
Log in of maak een gratis account aan om recepten op te slaan.
Bron: https://recipheon.com/nl/recepten/dranken/zwartebessenijsthee
Over dit recept
Zwartebessenijsthee is een uitgesproken ijsthee met zwarte thee, zwarte bessen, honing en ijs. De bessen geven een sterke kleur, een zure smaak en een intens aroma dat de wrangheid van de thee goed in balans brengt. Honing verzacht het zure fruit, maar mag het eigen karakter niet helemaal overheersen. Een drank voor wie houdt van ijsthee met een krachtiger fruitprofiel.
Ingrediënten
Ingrediënten
2 zakjes zwarte thee
150 g zwarte bessen
800 ml water
1 eetlepel honing
IJsblokjes
Bereiding
Laat de zwarte thee 3–4 minuten trekken en verwijder de zakjes. Laat de thee afkoelen voordat je hem met de bessen mengt.
Spoel de zwarte bessen af, verwijder de steeltjes en prak ze licht met de honing. Zo geven ze sneller kleur en zuur sap af.
Meng de zwarte bessen met de thee en koel in de koelkast tot het drankje duidelijk koud is. Wil je geen pitjes en velletjes in je glas, zeef de basis dan na het koelen. Reken voor het afkoelen en koelen van de hele basis op ongeveer 60–90 minuten. Je kunt het afkoelen versnellen door het vat in een koudwaterbad te zetten en de thee te roeren voordat die de koelkast ingaat. Serveer pas wanneer de basis koud is.
Serveer met ijsblokjes. Proef voor het serveren, want zwarte bessen kunnen zelfs met honing erg zuur zijn.
Geschatte voedingswaarden
Beoordeel dit recept
1 beoordeling
Reacties