Kip in roomsaus met rijst
Log in of maak een gratis account aan om recepten op te slaan.
Bron: https://recipheon.com/nl/recepten/hoofdgerechten/kip-in-roomsaus-met-rijst
Over dit recept
Kip in roomsaus met rijst is een eenvoudige, huisgemaakte maaltijd met een zachte saus en een flinke portie rijst. Aangebakken kipfilet blijft sappig, ui en knoflook geven de saus een hartige smaak en room vormt een romige basis die goed aan de stukjes vlees blijft hangen. Kook de rijst tegelijk, zodat hij klaar is wanneer de saus begint in te dikken. Laat de room niet te lang koken: de saus moet glad en licht blijven, niet zwaar. Serveer direct, met de hete saus over de rijst.
Ingrediënten
Ingrediënten
300 g kipfilet
120 g rijst
150 ml room
1 ui
1 teentje knoflook
1 el koolzaadolie (ongeveer 12 g)
1/2 tl zout
1/4 tl zwarte peper
Bereiding
Kook de rijst eerst en laat afgedekt staan, zodat hij niet afkoelt terwijl je de kip in roomsaus bereidt.
Snijd de kip in repen of stukken van 2–3 cm. Verhit de olie in een koekenpan en bak het vlees 5–6 minuten op middelhoog tot hoog vuur, tot het lichtbruin is.
Voeg de ui en knoflook toe en bak 2–3 minuten, tot ze zacht zijn en hun smaak aan de saus afgeven. Voeg 1/2 tl zout en 1/4 tl zwarte peper toe en meng goed.
Schenk de room erbij en laat 3–4 minuten op laag vuur koken, tot de saus iets dikker is en de kip volledig gaar.
Serveer direct met de rijst, voordat de roomsaus te veel indikt in de pan.
Geschatte voedingswaarden
Beoordeel dit recept
2 beoordelingen
Reacties