Kip op Griekse wijze met paprika en feta
Log in of maak een gratis account aan om recepten op te slaan.
Bron: https://recipheon.com/nl/recepten/hoofdgerechten/kip-op-griekse-wijze-met-paprika-en-feta
Over dit recept
Kip op Griekse wijze met paprika en feta is een maaltijd met bulgur, zoete paprika en uitgesproken zoute kaas. Aangebakken kipfilet blijft mals, paprika geeft kleur en een frisse zoetheid en feta vormt een romige, zoute tegenhanger. Bulgur past goed bij deze combinatie, omdat hij snel gaar is en de smaak van de andere ingrediënten niet overheerst. Voeg de feta bij voorkeur op het einde toe om hem alleen iets op te warmen, zodat hij niet helemaal smelt. Serveer direct, wanneer het vlees sappig is en de paprika nog duidelijk structuur heeft.
Ingrediënten
Ingrediënten
300 g kipfilet
1 rode paprika
60 g feta
120 g bulgur
1 el olijfolie
Bereiding
Kook de bulgur 10–12 minuten en zet hem klaar om samen met het vlees te serveren.
Snijd de kipfilet in stukken van 2–3 cm. Verhit de olijfolie en bak de kip 4–5 minuten op middelhoog tot hoog vuur. Keer regelmatig, tot het vlees lichtbruin is.
Voeg de paprika toe en bak nog 4–5 minuten, tot hij zacht is en de kip vanbinnen volledig gaar.
Neem de pan van het vuur, voeg de verkruimelde feta toe en meng voorzichtig.
Serveer direct met de bulgur, wanneer het vlees sappig is en de overige ingrediënten nog duidelijk hun structuur behouden.
Geschatte voedingswaarden
Beoordeel dit recept
1 beoordeling
Reacties