Kip uit de oven met aardappelen en wortel
Log in of maak een gratis account aan om recepten op te slaan.
Bron: https://recipheon.com/nl/recepten/hoofdgerechten/kip-uit-de-oven-met-aardappelen-en-wortel
Over dit recept
Kip uit de oven met aardappelen en wortel is een complete maaltijd van één bakplaat, met kippenbouten, groenten en een eenvoudige kruiding van zoet paprikapoeder. De aardappelen en wortel garen samen met het vlees, nemen de smaak ervan op en worden bruin aan de randen. Snijd grote aardappelen wat kleiner of kook ze kort voor, zodat ze tegelijk met de kip zacht worden. Olie helpt de groenten gelijkmatig te garen en zoet paprikapoeder geeft het vlees kleur en een mild aroma. Serveer direct, wanneer het kippenvel bruin is en de groenten zacht zijn.
Ingrediënten
Ingrediënten
4 kippenbouten
500 g aardappelen
3 wortels
1 el olie
1 tl zoet paprikapoeder
1/2 tl zout
1/4 tl zwarte peper
Bereiding
Verwarm de oven voor op 200°C met boven- en onderwarmte. Snijd de aardappelen in blokjes van ongeveer 2 cm en de wortels in plakken van ongeveer 1 cm dik.
Meng de olie met het zoete paprikapoeder, 1/2 tl zout en 1/4 tl zwarte peper. Wrijf de kippenbouten in met een deel van het mengsel en meng de rest goed door de aardappelen en wortel.
Leg de kippenbouten en groenten in één laag op een grote bakplaat, met ruimte tussen de stukken. Bak 40–45 minuten op het middelste niveau van de oven.
Schep na ongeveer 22 minuten de groenten om en keer de kippenbouten. Bak verder tot het vel bruin is, het vlees bij het bot goed gaar is en je makkelijk met een vork door de aardappelen en wortel prikt.
Verdeel de kip en groenten in vier porties en serveer direct.
Geschatte voedingswaarden
Beoordeel dit recept
1 beoordeling
Reacties