Pastaovenschotel met kip en broccoli
Log in of maak een gratis account aan om recepten op te slaan.
Bron: https://recipheon.com/nl/recepten/hoofdgerechten/pastaovenschotel-met-kip-en-broccoli
Over dit recept
Pastaovenschotel met kip en broccoli is een eenvoudige ovenmaaltijd met penne, room en een gebakken kaaslaag. Geraspte halfharde kaas vormt bovenop een bruin korstje en helpt alles na het bakken samen te houden. Kook de pasta beetgaar, zodat hij in de oven niet uit elkaar valt en de ovenschotel zijn structuur behoudt. Bak of verwarm de kip en broccoli vooraf kort, zodat de vulling niet waterig wordt. Laat de ovenschotel na het bakken enkele minuten staan, zodat je hem makkelijker in porties kunt snijden.
Ingrediënten
Ingrediënten
250 g penne
250 g kipfilet
1 broccoli
150 ml room
80 g geraspte halfharde kaas
1 el koolzaadolie
1/2 tl zout
1/4 tl zwarte peper
Bereiding
Verwarm de oven voor op 190°C met boven- en onderwarmte en plaats het rooster op het middelste niveau. Kook de pasta 6–8 minuten en voeg tijdens de laatste 3 minuten de broccoli in kleine roosjes toe aan de pan. Giet af.
Snijd de kip in blokjes van ongeveer 1,5 cm. Verhit de olie in een koekenpan op middelhoog tot hoog vuur en bak de kip 6–8 minuten, tot hij bruin is. Schenk de room erbij, zet het vuur laag en kook al roerend 2 minuten. Voeg 1/2 tl zout en 1/4 tl zwarte peper toe en meng goed.
Meng de pasta en broccoli met de kip en alle roomsaus. Verdeel in een gelijkmatige laag over een ovenschaal.
Bestrooi met de kaas en bak 15–20 minuten, tot de saus langs de randen borrelt, de kaas bruin is en de kip volledig gaar.
Laat 5 minuten staan en serveer.
Geschatte voedingswaarden
Beoordeel dit recept
1 beoordeling
Reacties