Pastasalade met tonijn
Log in of maak een gratis account aan om recepten op te slaan.
Bron: https://recipheon.com/nl/recepten/hoofdgerechten/pastasalade-met-tonijn
Over dit recept
Deze pastasalade met tonijn is een koele, lichte variant op een pastamaaltijd en is ook geschikt voor de lunchbox. Korte pasta vormt de vullende basis, tonijn op eigen vocht geeft eiwitten en komkommer en tomaat zorgen voor frisheid en sappigheid. Yoghurt vormt een eenvoudige saus die alles verbindt zonder de salade zwaar te maken. Spoel de gekookte pasta af met koud water en laat goed uitlekken, zodat de groenten niet slap worden. Serveer direct of na kort koelen, wanneer de ingrediënten nog fris zijn en hun eigen smaak behouden.
Ingrediënten
Ingrediënten
220 g korte pasta
1 blik tonijn op eigen vocht
1/2 komkommer
1 tomaat
150 g naturel yoghurt
1 el mayonaise
1 tl mosterd
1 el citroensap
1/2 tl zout
1/4 tl peper
Bereiding
Kook de pasta beetgaar volgens de kooktijd op de verpakking, giet af, spoel kort met koel water en laat goed uitlekken.
Laat de tonijn goed uitlekken.
Snijd de komkommer en tomaat in blokjes. Verwijder bij een erg sappige tomaat het waterige deel met de zaadjes.
Meng de yoghurt met de mayonaise, mosterd, het citroensap, zout en peper. Schep de saus door de pasta, tonijn en groenten, tot alles gelijkmatig is bedekt.
Zet 10 minuten koud en serveer.
Geschatte voedingswaarden
Beoordeel dit recept
1 beoordeling
Reacties