Bananenpannenkoekjes met kaneel
Log in of maak een gratis account aan om recepten op te slaan.
Bron: https://recipheon.com/nl/recepten/ontbijt/bananenpannenkoekjes-met-kaneel
Over dit recept
Bananenpannenkoekjes met kaneel zijn een snel, warm ontbijt van bloem, melk, rijpe banaan, kaneel en bakpoeder. De banaan geeft het beslag natuurlijke zoetheid en vochtigheid, terwijl kaneel een zacht, kruidig aroma toevoegt. Bakpoeder helpt de pannenkoekjes luchtiger te worden, zolang je het beslag niet te lang mengt. Bak kleine porties op middelhoog vuur tot ze aan beide kanten bruin en vanbinnen gaar zijn. Serveer meteen na het bakken, wanneer de pannenkoekjes nog zacht en warm zijn.
Ingrediënten
Beslag
150 g tarwebloem
180 ml melk
1 tl kaneel
1 rijpe banaan
1 tl bakpoeder
Bereiding
Prak de banaan met een vork en meng met de melk.
Voeg de bloem, kaneel en het bakpoeder toe. Meng slechts tot de ingrediënten zijn opgenomen.
Bak kleine pannenkoekjes op middelhoog vuur 2-3 minuten per kant, tot de randen gestold zijn en het bananenbeslag lichtbruin is.
Serveer de pannenkoekjes warm, wanneer de binnenkant met banaan zacht is en het kaneelaroma het beste tot zijn recht komt.
Geschatte voedingswaarden
Beoordeel dit recept
2 beoordelingen
Reacties