Havermoutpannenkoekjes met appel
Log in of maak een gratis account aan om recepten op te slaan.
Bron: https://recipheon.com/nl/recepten/ontbijt/havermoutpannenkoekjes-met-appel
Over dit recept
Havermoutpannenkoekjes met appel zijn een ontbijt van havermout, eieren, melk en geraspte appel, bereid in de pan. Door kort weken wordt de havermout zachter en ontstaat een dikke basis. Appel geeft vochtigheid en natuurlijke zoetheid. Bakpoeder helpt de pannenkoekjes tijdens het bakken iets te rijzen. Knijp een erg sappige appel licht uit, zodat het mengsel niet te dun wordt. Bak kleine porties, want die kun je gemakkelijker omdraaien en gelijkmatig gaar bakken.
Ingrediënten
Beslag
120 g havermout
2 eieren
120 ml melk
1 geraspte appel
1 tl bakpoeder
Bereiding
Meng de havermout met de melk en laat 5 minuten staan, zodat de vlokken iets zachter worden.
Voeg de eieren, geraspte appel en het bakpoeder toe. Meng tot een dik beslag.
Bak kleine porties beslag 2-3 minuten per kant. Draai ze pas om wanneer de randen gestold zijn en de onderkant goed bruin is.
Serveer de pannenkoekjes warm, wanneer de havermout zacht is en de geraspte appel het beslag smeuïg houdt.
Geschatte voedingswaarden
Beoordeel dit recept
3 beoordelingen
Reacties