AI-gegenereerd
Haverwafels met yoghurt en frambozen
Log in of maak een gratis account aan om recepten op te slaan.
Bron: https://recipheon.com/nl/recepten/ontbijt/haverwafels-met-yoghurt-en-frambozen
Over dit recept
Bij deze haverwafels met yoghurt en frambozen gaan de yoghurt en olie in het beslag en komen de frambozen erop bij het serveren. Maal de havermout fijn, zodat het beslag zich goed tussen de bakplaten verdeelt. Bak in een goed voorverwarmd wafelijzer en trek een wafel die nog aan het oppervlak vastzit niet los. Leg de gebakken wafels afzonderlijk op een rooster, zodat de stoom de randen niet zacht maakt. Bij het serveren kun je de optionele theelepel honing of ahornsiroop gebruiken die in het recept staat.
Ingrediënten
Beslag
120 g havermout
2 eieren
150 g yoghurt
1 eetlepel olie
Voor erbij
100 g frambozen
optioneel 1 theelepel honing of ahornsiroop
Bereiding
Maal de havermout in een blender tot meel of laat er fijne stukjes in zitten. Meng met de eieren, yoghurt en de volledige eetlepel olie, tot er geen droge hoopjes havermout meer zijn.
Verwarm het wafelijzer met antiaanbaklaag goed voor volgens de gebruiksaanwijzing. Zet een rooster klaar om de gebakken wafels op te leggen.
Schep er telkens een hoeveelheid beslag in die bij de bakplaten past, zonder het ijzer te vol te maken. Bak 3–5 minuten en open het apparaat niet te vroeg. De wafel moet goudbruin zijn, knapperige randen hebben en duidelijk minder stoom afgeven. Zit hij nog stevig aan de platen vast, trek hem dan niet met kracht los; bak verder en controleer opnieuw. Leg de wafels afzonderlijk op het rooster.
Spoel de frambozen voorzichtig af en laat ze uitlekken. Serveer met de warme wafels; verdeel de optionele honing of siroop over de porties.
Geschatte voedingswaarden
Beoordeel dit recept
4 beoordelingen
Reacties