AI-gegenereerd
Bananenpannenkoekjes uit de oven
Log in of maak een gratis account aan om recepten op te slaan.
Bron: https://recipheon.com/nl/recepten/ontbijt/bananenpannenkoekjes-uit-de-oven
Over dit recept
Bananenpannenkoekjes uit de oven zijn een mild ontbijt van bananen, eieren en havermout, zonder bakken in een koekenpan. Bananen geven het mengsel natuurlijke zoetheid en vocht, eieren zorgen voor binding en havermout maakt de structuur steviger en vullender. Schep ongeveer even grote porties op de bakplaat, zodat ze gelijkmatig garen. Laat de pannenkoekjes niet te lang in de oven staan, want dan kunnen ze droog worden. Serveer direct na het bakken of laat ze eerst iets afkoelen.
Ingrediënten
Ingrediënten
2 bananen
2 eieren
120 g havermout
Bereiding
Verwarm de oven voor op 180°C boven- en onderwarmte. Pel de bananen en prak ze grondig met een vork, zonder grote stukken achter te laten.
Voeg de eieren en havervlokken toe. Meng goed, zodat de eieren zich met de banaan verbinden en de vlokken gelijkmatig over het vochtige mengsel verdeeld zijn.
Bekleed een bakplaat met bakpapier. Schep er gelijke porties op en strijk ze uit tot rondjes van ongeveer 6 cm doorsnee en 1 cm dik. Laat ruimte ertussen en maak geen hoge hoopjes.
Bak 12–15 minuten, tot de pannenkoekjes stevig en lichtbruin zijn. Snijd er één open: het midden moet zacht zijn, maar geen vloeibaar eimengsel bevatten. Bak niet langer alleen om de binnenkant helemaal droog te krijgen.
Geschatte voedingswaarden
Beoordeel dit recept
2 beoordelingen
Reacties