AI-gegenereerd
Gierstpap met frambozen en vanille
Log in of maak een gratis account aan om recepten op te slaan.
Bron: https://recipheon.com/nl/recepten/ontbijt/gierstpap-met-frambozen-en-vanille
Over dit recept
Gierstpap met frambozen en vanille is een warm ontbijt van in melk gekookte gierst, met fruitige frambozen en een subtiel vanillearoma. Gierst neemt melk goed op en wordt na enkele minuten koken zacht, mild en vullend. Frambozen geven een lichtzuur contrast met de melk en vanille maakt de pap wat meer dessertachtig. Spoel de gierst voor het koken af voor een mildere, minder bittere smaak. Serveer meteen na het bereiden, wanneer de pap romig en warm is.
Ingrediënten
Ingrediënten
80 g gierst
250 ml melk
100 g frambozen
een snufje vanille
heet water, telkens 1 eetlepel, alleen indien nodig tijdens het koken
Bereiding
Spoel de gierst grondig met heet water in een fijne zeef en laat uitlekken. Spoel de frambozen voorzichtig af en laat uitlekken.
Doe de gierst in een pan, schenk de melk erbij en kook 12–15 minuten op laag vuur, terwijl je vaak over de bodem roert. Proef enkele korrels: ze moeten zacht zijn zonder harde kern. Is het vocht eerder opgenomen en de gierst nog hard, voeg dan telkens 1 eetlepel heet water toe en laat zachtjes verder koken, terwijl je de gaarheid controleert.
Voeg tegen het einde de vanille en de helft van de frambozen toe. Roer voorzichtig, zodat het fruit iets uiteenvalt en zich met de romige gierst mengt.
Schep de gierstpap in kommen, verdeel de overige frambozen erover en serveer direct; tijdens het afkoelen dikt de pap verder in.
Geschatte voedingswaarden
Beoordeel dit recept
3 beoordelingen
Reacties