Kokos-gierstpap met mango
Log in of maak een gratis account aan om recepten op te slaan.
Bron: https://recipheon.com/nl/recepten/ontbijt/kokos-gierstpap-met-mango
Over dit recept
Kokos-gierstpap met mango is een warm ontbijt van gierst gekookt in kokosmelk, met mango en geraspte kokos. Door rustig koken wordt de gierst zacht en romig; kokosmelk geeft een milde, licht dessertachtige smaak. Mango voegt fruitige frisheid en natuurlijke zoetheid toe, waardoor de pap niet veel extra's nodig heeft. Spoel de gierst vooraf in een zeef af voor een mildere smaak. Serveer direct, terwijl de gierst nog warm is en mooi is opgenomen in de kokosmelk.
Ingrediënten
Ingrediënten
80 g gierst
250 ml kokosmelk
100 g mango
1 eetlepel geraspte kokos
Bereiding
Spoel de gierst in een zeef grondig af met heet water. Snijd de mango in blokjes.
Doe de gierst in een pan, voeg de kokosmelk toe en kook 12-15 minuten op laag vuur. Roer regelmatig.
Schep de gierst in een kom wanneer hij zacht en romig is.
Voeg de mango toe, bestrooi met geraspte kokos en serveer direct.
Geschatte voedingswaarden
Beoordeel dit recept
3 beoordelingen
Reacties