Kokos-overnight oats met mango
Log in of maak een gratis account aan om recepten op te slaan.
Bron: https://recipheon.com/nl/recepten/ontbijt/kokos-overnight-oats-met-mango
Over dit recept
Kokos-overnight oats met mango zijn een romig ontbijt met een tropische smaak dat je een dag van tevoren maakt. De havermout wordt zacht in kokosmelk; mango geeft natuurlijke zoetheid en fruitige frisheid. Geraspte kokos versterkt het kokosaroma en voegt een prettige structuur toe. Meng de basis 's avonds goed en voeg de mango in stukjes of licht geprakt toe, afhankelijk van wat je lekker vindt. Een fijne keuze voor een snelle ochtend waarop je een voedzaam ontbijt klaar wilt hebben zonder iets op te warmen.
Ingrediënten
Ingrediënten
70 g havermout
200 ml kokosmelk
100 g mango
1 eetlepel geraspte kokos
Bereiding
Snijd de mango in kleine blokjes.
Meng de havermout met de kokosmelk en de helft van de mango in een pot.
Sluit de pot en zet een nacht in de koelkast, zodat de havermout kan wellen.
Voeg 's ochtends de overige mango toe en bestrooi met geraspte kokos.
Geschatte voedingswaarden
Beoordeel dit recept
2 beoordelingen
Reacties