AI-gegenereerd
Kama met kefir — snel Ests ontbijt
Log in of maak een gratis account aan om recepten op te slaan.
Bron: https://recipheon.com/nl/recepten/ontbijt/kama-met-kefir-snel-ests-ontbijt
Over dit recept
Kama met kefir is een eenvoudig Ests ontbijt van een kant-en-klare mix van geroosterde granen en erwten. Meng de mix met koude kefir en een beetje suiker en zet hem kort in de koelkast. De smaak is lichtzuur en graanachtig, met een geroosterde toets. Fijne zemeldeeltjes blijven voelbaar en tijdens het rusten wordt het mengsel dikker, maar het blijft zacht en gemakkelijk te lepelen. Kies een kant-en-klare kama-mix die geschikt is voor koude bereiding. Met deze ingrediënten maak je vier porties die je direct na het mengen en koelen serveert.
Ingrediënten
Voor vier porties
800 g gekoelde naturel kefir met 2% vet
120 g kant-en-klare geroosterde kama-mix (tarwe, rogge, erwten en gerst)
40 g witte suiker
Bereiding
Schenk alle gekoelde kefir in een kom en voeg de afgewogen 40 g suiker toe. Roer kort met een garde tot de suiker is opgelost. Zet de kant-en-klare geroosterde kama-mix voor koude bereiding klaar.
AI-gegenereerd Voeg alle 120 g kama in enkele porties aan de kefir toe en blijf met de garde roeren. Schraap het mengsel van de zijkanten van de kom en roer alles door elkaar, waarbij je eventuele klontjes fijnwrijft. Het mengsel wordt lichtbeige, met fijne zichtbare graandeeltjes.
AI-gegenereerd Dek de kom af en zet hem ongeveer 10 minuten in de koelkast, zodat de kama de kefir opneemt en het mengsel iets dikker wordt. Haal de kom eruit en roer opnieuw goed door. Het mengsel hoort zacht en goed lepelbaar te zijn, met voelbare fijne graandeeltjes.
Verdeel het hele bereide kefirmengsel over vier kommetjes en schraap daarbij het mengsel van de zijkanten van de mengkom. Serveer koud. Bewaar wat je voor later overhoudt afgedekt in de koelkast en gebruik het de volgende dag; roer voor het serveren opnieuw door.
AI-gegenereerd
Geschatte voedingswaarden
We hebben de voedingswaarden voor dit recept nog niet kunnen schatten.
Beoordeel dit recept
0 beoordelingen
Reacties