Ontbijtwafels met Poolse verse kaas en aardbeien
Log in of maak een gratis account aan om recepten op te slaan.
Bron: https://recipheon.com/nl/recepten/ontbijt/ontbijtwafels-met-poolse-verse-kaas-en-aardbeien
Over dit recept
Ontbijtwafels met Poolse verse kaas en aardbeien combineren knapperige wafels met milde kaas en verse aardbeien. De verse kaas geeft het beslag en het gerecht een zachte romigheid, terwijl aardbeien voor fruitige frisheid zorgen. Bak het beslag in een goed voorverwarmd wafelijzer en open het niet te vroeg, zodat de wafels niet vanbinnen uit elkaar scheuren. Leg de gebakken wafels op een rooster om de randen knapperig te houden. Voor een zoeter ontbijt kun je de optionele theelepel honing of ahornsiroop gebruiken.
Ingrediënten
Beslag
180 g tarwebloem
1,5 tl bakpoeder
1/4 tl zout
200 ml melk
1 ei
80 g twaróg (Poolse verse kaas)
1 el olie
Voor erbij
150 g aardbeien
optioneel 1 tl honing of ahornsiroop
Bereiding
Meng in een kom de bloem, het bakpoeder en het zout. Klop in een tweede kom de melk los met het ei en de olie en roer de verse kaas er zorgvuldig door. Voeg de droge ingrediënten toe en meng kort, tot je geen droge bloem meer ziet. Laat het beslag 5 minuten rusten.
Verwarm het wafelijzer goed voor volgens de aanwijzingen van de fabrikant.
Schep porties beslag in het wafelijzer en bak telkens 4-5 minuten. Open het ijzer de eerste 3 minuten niet. De wafels zijn klaar wanneer ze bruin zijn, gemakkelijk loskomen van de platen en er duidelijk minder stoom ontsnapt. Leg ze afzonderlijk op een rooster.
Snijd de aardbeien in stukken en serveer ze met de warme wafels. Besprenkel elke portie eventueel met een halve theelepel honing of ahornsiroop.
Geschatte voedingswaarden
Beoordeel dit recept
2 beoordelingen
Reacties