Ontbijtwrap met ei en groenten
Log in of maak een gratis account aan om recepten op te slaan.
Bron: https://recipheon.com/nl/recepten/ontbijt/ontbijtwrap-met-ei-en-groenten
Over dit recept
Deze ontbijtwrap met ei en groenten is een snel ontbijt met ei, avocado en paprika in een warme tortilla. Eieren vormen een vullende basis, avocado maakt de vulling romig en paprika zorgt voor frisheid en knapperigheid. Maak de eieren als zacht roerei of als dunne omelet die je in stukjes snijdt, afhankelijk van hoe stevig je de wrap wilt. Verwarm de tortilla voor het vullen, zodat hij gemakkelijk oprolt en niet scheurt aan de randen. Serveer direct of snijd doormidden en neem mee als eenvoudige maaltijd voor onderweg.
Ingrediënten
Ingrediënten
2 tarwetortilla's
2 eieren
1/2 avocado
1/2 paprika
Bereiding
Snijd de paprika in dunne reepjes en de avocado in plakjes of blokjes.
Klop de eieren los en bak ze 3-4 minuten in een koekenpan als zacht roerei of als een dunne omelet die je daarna in stukjes verdeelt.
Verwarm de tortilla's 30-60 seconden in een droge koekenpan, zodat ze soepel worden.
Verdeel de eieren, paprika en avocado over elke tortilla en rol stevig op tot een wrap.
Serveer direct of snijd doormidden.
Geschatte voedingswaarden
Beoordeel dit recept
2 beoordelingen
Reacties