Roerei met ham en ui
Log in of maak een gratis account aan om recepten op te slaan.
Bron: https://recipheon.com/nl/recepten/ontbijt/roerei-met-ham-en-ui
Over dit recept
Roerei met ham en ui is een stevig, huiselijk ontbijt uit de pan voor wanneer je iets eenvoudigs en vullends wilt eten. Glazig gebakken ui geeft zoetheid, ham versterkt de smaak en eieren verbinden alles tot een zacht, romig geheel. Bak eerst de ui, voeg de ham kort toe en schenk pas daarna de eieren erbij. Zo zijn de toevoegingen smaakvol zonder dat het roerei droog wordt. Serveer meteen met tarwebrood, tomaat of komkommer.
Ingrediënten
Ingrediënten
4 eieren
1 el boter of olijfolie
2 sneetjes tarwebrood
80 g ham
1 kleine ui
Bereiding
Snipper de ui, snijd de ham in reepjes en klop de eieren los in een kom.
Verhit de boter of olijfolie in een koekenpan. Fruit eerst de ui glazig, voeg dan de ham toe en bak nog 1-2 minuten.
Schenk de eieren bij de ui en ham. Bak op laag vuur en roer voorzichtig, tot het roerei gestold maar nog zacht is.
Serveer meteen met brood.
Geschatte voedingswaarden
Beoordeel dit recept
1 beoordeling
Reacties