Roerei met paprika en cheddar
Log in of maak een gratis account aan om recepten op te slaan.
Bron: https://recipheon.com/nl/recepten/ontbijt/roerei-met-paprika-en-cheddar
Over dit recept
Roerei met paprika en cheddar is een stevig ontbijt met meer smaak dan klassiek roerei in boter. Rode paprika geeft zoetheid en kleur, terwijl cheddar licht smelt en de eieren romiger en voller maakt. Bak de paprika eerst, zodat deze zacht wordt en zijn aroma aan de pan afgeeft. Voeg de cheddar tegen het einde toe, wanneer de eieren bijna gestold maar nog vochtig zijn. Serveer met toastbrood of verse groenten.
Ingrediënten
Ingrediënten
4 eieren
1 el boter of olijfolie
2 sneetjes toastbrood
1/2 rode paprika
40 g cheddar
Bereiding
Snijd de paprika in kleine blokjes, rasp of hak de cheddar fijn en klop de eieren los in een kom.
Verhit de boter of olijfolie in een koekenpan en bak de paprika 2-3 minuten, tot deze iets zachter is.
Schenk de eieren bij de zacht gebakken paprika en bak langzaam. Roer voorzichtig, zodat het mengsel gelijkmatig stolt voordat je de cheddar toevoegt.
Voeg tegen het einde de cheddar toe, roer kort door en serveer meteen met brood.
Geschatte voedingswaarden
Beoordeel dit recept
1 beoordeling
Reacties