Toast met avocado en ei
Log in of maak een gratis account aan om recepten op te slaan.
Bron: https://recipheon.com/nl/recepten/ontbijt/toast-met-avocado-en-ei
Over dit recept
Toast met avocado en ei is een snel ontbijt met knapperig brood, romige avocado en halfhard of hardgekookte eieren. Avocado, geprakt met citroensap, vormt een frisse, gladde basis. Ei maakt het ontbijt vullender en past goed bij de milde avocadosmaak. Rooster het brood voor het beleggen goudbruin en knapperig. Snijd de eieren in plakjes en leg ze pas op het einde erop; zo ziet de toast er verzorgd uit en eet hij gemakkelijk. Serveer direct, voordat de avocado en het ei het brood zacht maken.
Ingrediënten
Ingrediënten
4 sneetjes casinobrood
1 avocado
2 eieren
1 theelepel citroensap
Bereiding
Kook de eieren 7-8 minuten, laat afkoelen en snijd in plakjes. Prak de avocado met een vork en meng met het citroensap.
Rooster de sneetjes brood goudbruin en knapperig.
Bestrijk de toast met avocado en leg de plakjes ei erop.
Serveer meteen, voordat de toast zacht wordt.
Geschatte voedingswaarden
Beoordeel dit recept
2 beoordelingen
Reacties