AI-gegenereerd
Wentelteefjes uit de oven met appel
Log in of maak een gratis account aan om recepten op te slaan.
Bron: https://recipheon.com/nl/recepten/ontbijt/wentelteefjes-uit-de-oven-met-appel
Over dit recept
Deze wentelteefjes uit de oven met appel zijn een zoet ontbijt van challah, eieren, melk en appel. Het vlechtbrood neemt het ei-melkmengsel op en wordt in de oven zacht vanbinnen en lichtbruin bovenop. Appel geeft fruitige frisheid en een subtiele zoetheid die goed bij de boterachtige broodsmaak past. Leg de stukken challah vrij dicht tegen elkaar en druk ze na het overgieten licht aan, zodat ze gelijkmatig vocht opnemen. Laat even afkoelen en serveer warm.
Ingrediënten
Ingrediënten
4 sneetjes challah (zacht, lichtzoet vlechtbrood)
2 eieren
200 ml melk
1 appel
Bereiding
Verwarm de oven voor op 180°C boven- en onderwarmte. Zet een ovenschaal van ongeveer 20 × 20 cm klaar. Snijd het gevlochten zoete gistbrood in dikkere stukken. Was de appel, verwijder het klokhuis en snijd in dunne plakjes of blokjes.
Leg de stukken brood vrij dicht tegen elkaar in de schaal. Klop de eieren goed los met de melk en schenk gelijkmatig over het brood. Druk de stukken voorzichtig aan met een lepel, zodat ook de bovenkant vocht opneemt.
Verdeel de appel erover en druk een deel van de stukjes licht tussen het brood. Druk het brood niet tot een egale pap; de stukken moeten herkenbaar blijven.
Bak 25–30 minuten, tot de bovenkant lichtbruin en het mengsel tussen de broodstukken in het midden gestold is. Het mag niet meer vloeien wanneer je de schaal voorzichtig beweegt. Het midden mag vochtig zijn door de melk en appel. Laat kort afkoelen en serveer warm.
Geschatte voedingswaarden
Beoordeel dit recept
2 beoordelingen
Reacties