Bietenchips uit de oven
Log in of maak een gratis account aan om recepten op te slaan.
Bron: https://recipheon.com/nl/recepten/tussendoortjes/bietenchips-uit-de-oven
Over dit recept
Bietenchips uit de oven zijn een gebakken snack van bieten, olijfolie, citroen, zout en peper. Snijd de bieten bij voorkeur heel dun: zo verdampt het vocht sneller en worden de randjes gemakkelijker knapperig. Citroensap doorbreekt de aardse zoetheid en olijfolie helpt de smaakmakers gelijkmatig te verdelen. Houd de chips tegen het einde van de baktijd goed in de gaten, want dunne plakjes kunnen snel van goudbruin naar te donker gaan. Dit is een fijn recept voor zelfgemaakte bietenchips als je een kleurrijke snack uit de oven wilt maken.
Ingrediënten
Ingrediënten
2 bieten
1 eetlepel olijfolie
snufje zout
snufje peper
1 theelepel citroensap
Bereiding
Verwarm de heteluchtoven voor op 160°C en plaats het rooster in het midden. Schil de bieten en snijd ze in plakjes van ongeveer 1–1,5 mm dik.
Meng de plakjes met de olijfolie, het citroensap, zout en peper.
Verdeel de bieten in één laag over een met bakpapier beklede bakplaat, zonder dat de plakjes elkaar overlappen.
Bak 18–25 minuten en draai de bakplaat na ongeveer 10 minuten. Haal dunnere plakjes eerder uit de oven zodra de randjes droog zijn en beginnen om te krullen.
Leg de chips op een rooster en laat ze 5 minuten zonder afdekking liggen, zodat ze verder drogen en knapperiger worden.
Geschatte voedingswaarden
Beoordeel dit recept
2 beoordelingen
Reacties