Bruschetta met ricotta en geroosterde paprika
Log in of maak een gratis account aan om recepten op te slaan.
Bron: https://recipheon.com/nl/recepten/tussendoortjes/bruschetta-met-ricotta-en-geroosterde-paprika
Over dit recept
Deze milde bruschetta maak je met geroosterd stokbrood, romige ricotta, geroosterde paprika, olijfolie en peper. Ricotta vormt een zachte, melkachtige basis en geroosterde paprika geeft zoetheid, kleur en een uitgesproken aroma. Meng de peper rechtstreeks door de ricotta, zodat de smaak niet alleen bovenop zit. Olijfolie maakt het geheel zachter en past goed bij het warme brood. Een lichte bruschetta die geschikt is als snelle snack of eenvoudig voorgerecht.
Ingrediënten
Ingrediënten
1 stokbrood
150 g ricotta
1 geroosterde paprika
1 el olijfolie
een snufje peper
Bereiding
Snijd het stokbrood in sneetjes en rooster goudbruin.
Breng de ricotta op smaak met peper en snijd de paprika in reepjes of blokjes.
Bestrijk de warme sneetjes met ricotta en leg de geroosterde paprika erop.
Besprenkel met een beetje olijfolie en serveer direct.
Geschatte voedingswaarden
Beoordeel dit recept
3 beoordelingen
Reacties