AI-gegenereerd
Hummus met geroosterde paprika
Log in of maak een gratis account aan om recepten op te slaan.
Bron: https://recipheon.com/nl/recepten/tussendoortjes/hummus-met-geroosterde-paprika
Over dit recept
Hummus met geroosterde paprika is een romige spread van kikkererwten, tahin, knoflook, olijfolie en zacht geroosterde paprika. De paprika geeft de hummus zoetheid, kleur en een mild, licht geroosterd aroma dat goed samengaat met de sesamsmaak van de tahin. De kikkererwten vormen de vullende basis en de knoflook versterkt het hartige karakter. Als de hummus te dik is, kun je hem verdunnen met het afgemeten, bewaarde kikkererwtenvocht. Dit hummusrecept is geschikt voor op brood, bij groentereepjes of als zelfgemaakte dip voor een bijeenkomst.
Ingrediënten
Ingrediënten
1 blik kikkererwten
1 geroosterde paprika
2 el tahin
1 teen knoflook
1 el olijfolie
Voor erbij
rauwe groentereepjes of brood
Bereiding
Dep de paprika droog, verwijder de schil als die taai is en snijd in kleinere stukken.
Laat de kikkererwten uitlekken en bewaar een beetje van het vocht.
Pureer de kikkererwten met de paprika, tahin, knoflook en olijfolie. Is de spread te dik, voeg dan het bewaarde vocht lepel voor lepel toe, in totaal maximaal 2 eetlepels, tot je een romige consistentie hebt.
Controleer tot slot de dikte en serveer met brood of groenten, zodra de paprika gelijkmatig door de hummus is gemengd en de spread egaal gekleurd is.
Geschatte voedingswaarden
Beoordeel dit recept
2 beoordelingen
Reacties