AI-gegenereerd
Rodebonenspread met paprika
Log in of maak een gratis account aan om recepten op te slaan.
Bron: https://recipheon.com/nl/recepten/tussendoortjes/rodebonenspread-met-paprika
Over dit recept
Rodebonenspread met paprika is een plantaardige snack met olijfolie, knoflook en gerookt paprikapoeder, geschikt voor brood of groenten. De gepureerde rode bonen vormen een dikke, vullende basis en de verse paprika geeft een lichtzoete smaak en kleur. Gerookt paprikapoeder versterkt het geheel met een dieper, hartiger aroma, zodat de spread ondanks de korte ingrediëntenlijst niet vlak smaakt. Is het mengsel te dik, voeg dan tijdens het pureren de afgemeten, bewaarde vloeistof van de bonen toe. Dit recept is geschikt als broodbeleg, groentedip of eenvoudige snack voor in de lunchbox.
Ingrediënten
Ingrediënten
1 blik rode kidneybonen
1/2 rode paprika
1 el olijfolie
1 teen knoflook
een snufje gerookt paprikapoeder
Voor erbij
rauwe groentereepjes of brood
Bereiding
Laat de bonen uitlekken en bewaar 2 el van het vocht. Verwijder de zaadlijsten van de paprika en snijd hem in kleinere stukken.
Voeg de knoflook, olijfolie en het gerookte paprikapoeder toe.
Pureer alles tot een goed smeerbare spread. Voeg als die te dik is het bewaarde bonenvocht eetlepel voor eetlepel toe, maximaal 2 el in totaal, en pureer opnieuw.
Controleer de consistentie en serveer de spread op kamertemperatuur of gekoeld met de voorbereide extra's.
Geschatte voedingswaarden
Beoordeel dit recept
1 beoordeling
Reacties