Rodebonenspread met paprika
Log in of maak een gratis account aan om recepten op te slaan.
Bron: https://recipheon.com/nl/recepten/tussendoortjes/rodebonenspread-met-paprika
Over dit recept
Deze plantaardige spread van rode kidneybonen en paprika bevat olijfolie, knoflook en gerookt paprikapoeder en is lekker bij brood of groenten. Gepureerde bonen vormen een dikke, vullende basis; verse paprika geeft een lichtzoete smaak en kleur. Gerookt paprikapoeder zorgt voor een dieper, hartig aroma, zodat de spread ondanks de korte ingrediëntenlijst niet vlak smaakt. Is het mengsel te dik, voeg dan tijdens het pureren een beetje water toe. Lekker als broodbeleg, groentedip of eenvoudige snack voor de lunchbox.
Ingrediënten
Ingrediënten
1 blik rode kidneybonen
1/2 rode paprika
1 el olijfolie
1 teen knoflook
een snufje gerookt paprikapoeder
Voor erbij
rauwe groentereepjes of brood
Bereiding
Laat de bonen uitlekken en snijd de paprika in kleinere stukken.
Voeg de knoflook, olijfolie en het gerookte paprikapoeder toe.
Pureer tot een goed smeerbare spread. Voeg zo nodig 1–2 el water toe.
Proef, breng op smaak en serveer gekoeld of op kamertemperatuur.
Geschatte voedingswaarden
Beoordeel dit recept
1 beoordeling
Reacties