Eierspread met yoghurt
Log in of maak een gratis account aan om recepten op te slaan.
Bron: https://recipheon.com/nl/recepten/tussendoortjes/eierspread-met-yoghurt
Over dit recept
Deze romige eierspread maak je met eieren, Griekse yoghurt, mosterd, bieslook en peper. Eieren vormen de vullende basis en Griekse yoghurt vervangt een zwaardere saus en zorgt voor een gladde structuur. Mosterd geeft pit, bieslook zorgt voor frisheid en peper versterkt de smaak subtiel. Hak de eieren fijn of prak ze met een vork, afhankelijk van hoe glad of grof je de spread wilt. Serveer met brood of rauwe groentereepjes.
Ingrediënten
Ingrediënten
4 eieren
2 el Griekse yoghurt
1 el bieslook
1 tl mosterd
een snufje peper
Voor erbij
rauwe groentereepjes of brood
Bereiding
Kook de eieren in 8–10 minuten hard, laat afkoelen en pel ze.
Hak de eieren fijn of prak ze met een vork.
Meng met de Griekse yoghurt, mosterd en bieslook, tot de spread gelijkmatig is gemengd.
Breng op smaak met peper en serveer met brood of groenten.
Geschatte voedingswaarden
Beoordeel dit recept
1 beoordeling
Reacties