Gegratineerd stokbrood met champignons en kaas
Log in of maak een gratis account aan om recepten op te slaan.
Bron: https://recipheon.com/nl/recepten/tussendoortjes/gegratineerd-stokbrood-met-champignons-en-kaas
Over dit recept
Dit warme hapje maak je met stokbrood, gebakken champignons, ui, boter en kaas. Laat het vocht van de champignons goed verdampen in de pan, zodat de vulling meer smaak krijgt en het brood niet zompig maakt. Ui geeft zoetheid, boter versterkt de paddenstoelensmaak en gesmolten kaas verbindt de vulling met het knapperige stokbrood. Serveer direct, wanneer het brood nog krokant is en de kaas zacht. Een eenvoudig recept voor een lichte avondmaaltijd, een gezellig samenzijn of een snelle warme snack.
Ingrediënten
Ingrediënten
1 stokbrood
200 g champignons
60 g kaas
1 ui
1 el boter
Bereiding
Hak de champignons en ui fijn.
Smelt de boter in een koekenpan. Bak de ui 3 minuten, voeg de champignons toe en bak nog 6–8 minuten op middelhoog tot hoog vuur, tot het vocht is verdampt en ze lichtbruin zijn.
Verwarm de oven voor op 200°C, boven- en onderwarmte. Leg het stokbrood op een bakplaat en bak 4 minuten voor. Schep de champignonvulling erop en bestrooi met geraspte kaas.
Bak nog 4–6 minuten in het midden van de oven, tot de kaas volledig gesmolten is en de broodranden goudbruin zijn. Serveer direct.
Geschatte voedingswaarden
Beoordeel dit recept
2 beoordelingen
Reacties