Gelaagde gyrossalade voor een feestje
Log in of maak een gratis account aan om recepten op te slaan.
Bron: https://recipheon.com/nl/recepten/tussendoortjes/gelaagde-gyrossalade-voor-een-feestje
Over dit recept
Gelaagde gyrossalade is een feestelijke salade met kip, ijsbergsla, groenten, mais en yoghurt-mayonaisesaus. Dit eenvoudige recept kun je in een grote schaal of in glaasjes serveren, ideaal voor een feestje thuis, feestdagen of een bijeenkomst met vrienden. Na kort koelen smaakt de salade het best: de smaken van de laagjes mengen dan licht, terwijl de ingrediënten fris blijven en hun duidelijke texturen behouden.
Ingrediënten
Kip
500 g kipfilet
2 eetlepels olie
2 theelepels gyroskruiden
1/2 theelepel zout
1/4 theelepel versgemalen peper
Groenten en extra's
1 krop ijsbergsla (ongeveer 300 g)
1 rode ui
2 tomaten
1 komkommer
200 g augurken in azijn
1 blik mais (340 g uitgelekt)
Saus
200 g dikke naturel yoghurt
3 eetlepels mayonaise
1 teentje knoflook
1 theelepel citroensap
een snufje zout
Bereiding
Snijd de kip in kleine blokjes of dunne reepjes. Meng met de olie, gyroskruiden, het zout en de peper en laat 10 minuten staan.
Bak de kip 8-10 minuten in een zeer hete koekenpan, tot hij bruin en volledig gaar is. Laat afkoelen.
Snijd de sla fijn, de ui in dunne partjes, de tomaten in blokjes, de verse komkommer in halve plakjes en de augurken in kleine blokjes. Laat de mais uitlekken en houd 2 eetlepels apart voor de garnering.
Maak de saus door de yoghurt, mayonaise, geperste knoflook, het citroensap en een snufje zout te mengen. Houd 1 eetlepel saus apart voor de garnering.
Maak in een grote kom of glazen schaal achtereenvolgens laagjes sla, de helft van de kip, verse komkommer, augurk, ui, tomaat, de resterende mais, de rest van de kip en de resterende saus. Strijk elke laag voorzichtig glad met een lepel.
Verdeel de achtergehouden mais en saus over de bovenkant, dek af en zet 30 minuten in de koelkast, zodat de smaken licht kunnen mengen.
Geschatte voedingswaarden
Beoordeel dit recept
1 beoordeling
Reacties