Geroosterde kikkererwten met kerrie
Log in of maak een gratis account aan om recepten op te slaan.
Bron: https://recipheon.com/nl/recepten/tussendoortjes/geroosterde-kikkererwten-met-kerrie
Over dit recept
Deze knapperige snack maak je met kikkererwten, olijfolie, kerrie, zout en peper. Laat de kikkererwten uit blik goed uitlekken en dep ze droog, zodat ze beter bruinen en niet zacht worden door overtollig vocht. Kerrie geeft een intense, kruidige smaak en olijfolie helpt de kruiden gelijkmatig over de kikkererwten te verdelen. Na het bakken zijn ze lekker als tussendoortje, als toevoeging aan een groentebowl of als knapperig onderdeel van een lunchbox.
Ingrediënten
Ingrediënten
1 blik kikkererwten
1 el olijfolie
1 tl kerrie
een snufje zout
een snufje peper
Bereiding
Verwarm de heteluchtoven voor op 200°C en plaats het rooster in het midden. Laat de kikkererwten uitlekken, spoel ze af en dep ze heel goed droog met een doek.
Meng met de olijfolie, kerrie, het zout en de peper, tot de kruiden gelijkmatig over de kikkererwten zijn verdeeld.
Verdeel de kikkererwten los van elkaar in een enkele laag over een bakplaat met bakpapier.
Bak 20–25 minuten en schud de bakplaat na ongeveer 12 minuten, tot de kikkererwten goudbruin zijn en het oppervlak droog is.
Laat 5 minuten in een enkele laag op de bakplaat afkoelen, zonder afdekking. Serveer pas als het vocht is verdampt en ze knapperig zijn.
Geschatte voedingswaarden
Beoordeel dit recept
2 beoordelingen
Reacties