Geroosterde kikkererwten met paprikapoeder
Log in of maak een gratis account aan om recepten op te slaan.
Bron: https://recipheon.com/nl/recepten/tussendoortjes/geroosterde-kikkererwten-met-paprikapoeder
Over dit recept
Deze knapperige snack maak je met kikkererwten, olijfolie, gerookt paprikapoeder, zout en knoflook. Dep de uitgelekte kikkererwten goed droog: aan een droog oppervlak hechten de olie en kruiden beter. Gerookt paprikapoeder geeft een diepe, licht rokerige smaak en knoflook versterkt het hartige karakter. De geroosterde kikkererwten zijn lekker om te snacken, mee te nemen of als knapperige toevoeging aan een salade. Een eenvoudig recept met meer smaak dan de klassieke versie met alleen zout en peper.
Ingrediënten
Ingrediënten
1 blik kikkererwten
1 el olijfolie
1 tl gerookt paprikapoeder
een snufje zout
een snufje knoflookpoeder
Bereiding
Verwarm de heteluchtoven voor op 200°C en plaats het rooster in het midden. Laat de kikkererwten uitlekken, spoel ze af en dep ze heel goed droog met een doek.
Meng met de olijfolie, het gerookte paprikapoeder, zout en knoflookpoeder.
Verdeel de kikkererwten los van elkaar in een enkele laag over een bakplaat met bakpapier.
Bak 20–25 minuten en schep na ongeveer 12 minuten om, tot de kikkererwten goudbruin zijn en het oppervlak droog is.
Laat 5 minuten in een enkele laag op de bakplaat afkoelen, zonder afdekking. Serveer pas als het vocht is verdampt en ze knapperig zijn.
Geschatte voedingswaarden
Beoordeel dit recept
2 beoordelingen
Reacties