Hartige muffins met ham en kaas
Log in of maak een gratis account aan om recepten op te slaan.
Bron: https://recipheon.com/nl/recepten/tussendoortjes/hartige-muffins-met-ham-en-kaas
Over dit recept
Hartige muffins met ham en kaas zijn een stevige snack van eieren, melk, bloem en olie in een eenvoudig beslag dat je in vormpjes bakt. Ham geeft een zoutige vleessmaak en kaas maakt de binnenkant na het bakken voller en geuriger. Bakpoeder zorgt voor een luchtige structuur zonder gist en zonder rijstijd, waardoor dit recept handig is als je snel iets wilt maken. Deze muffins passen in een lunchbox, bij het avondeten of als warme snack nadat ze kort zijn afgekoeld.
Ingrediënten
Ingrediënten
2 eieren
150 g tarwebloem
120 ml melk
80 g ham
70 g kaas
40 ml olie
1 theelepel bakpoeder
Bereiding
Verwarm de oven voor op 180°C met boven- en onderwarmte, plaats het rooster in het midden en zet een vorm voor 6 muffins klaar.
Snijd de ham fijn en rasp de kaas of snijd hem in kleine stukjes.
Meng in een kom de eieren, melk en olie en meng in een andere kom de bloem met het bakpoeder.
Voeg de droge ingrediënten toe aan de natte en meng kort. Spatel daarna voorzichtig de ham en kaas erdoor.
Verdeel het beslag over de 6 holtes van de vorm en bak 18–22 minuten, tot de muffins gerezen en lichtbruin zijn en een prikker die je in een stukje zonder kaas steekt er droog uitkomt. Laat 5 minuten in de vorm afkoelen.
Geschatte voedingswaarden
Beoordeel dit recept
2 beoordelingen
Reacties