AI-gegenereerd
Mini-calzones met mozzarella
Log in of maak een gratis account aan om recepten op te slaan.
Bron: https://recipheon.com/nl/recepten/tussendoortjes/mini-calzones-met-mozzarella
Over dit recept
Deze mini-calzones van pizzadeeg zijn gevuld met passata, champignons, oregano en smeltende mozzarella. Met kant-en-klaar deeg maak je kleine pizzapakketjes zonder zelf te kneden of lang te laten rijzen. De tomatenbasis, hartige champignons en draderige mozzarella passen goed bij elkaar. Sluit de randen zorgvuldig, zodat de vulling niet naar buiten loopt. Serveer warm als snack, kleine avondmaaltijd of hapje rechtstreeks uit de oven.
Ingrediënten
Ingrediënten
400 g kant-en-klaar, al gerezen pizzadeeg
120 g mozzarella
80 ml dikke tomatenpassata
4 champignons
Een snufje oregano
Bereiding
Verwarm de oven voor op 220 °C boven- en onderwarmte. Snijd de champignons in dunne plakjes en bak ze ongeveer 5–7 minuten in een droge koekenpan, tot al het zichtbare vocht verdampt is; laat afkoelen. Laat de mozzarella goed uitlekken en dep hem droog. Verdeel het deeg in vier stukken en rek ze uit tot cirkels van ongeveer 16–18 cm doorsnee en 3–4 mm dik.
Bestrijk de helft van elk rondje dun met passata en verdeel er de drooggebakken champignons, mozzarella en oregano over. Laat een rand van ongeveer 1,5 cm vrij.
Vouw de rondjes dubbel, druk de lucht eruit en sluit de randen zorgvuldig.
Bak 12–15 minuten op bakpapier, totdat de onderkant goudbruin is en de vulling heet.
Geschatte voedingswaarden
Beoordeel dit recept
2 beoordelingen
Reacties