Mini-caprese aan prikkers
Log in of maak een gratis account aan om recepten op te slaan.
Bron: https://recipheon.com/nl/recepten/tussendoortjes/mini-caprese-aan-prikkers
Over dit recept
Mini-caprese aan prikkers is een eenvoudige snack van kerstomaten, mozzarella, basilicum, olijfolie en zout. Het is een lichtere versie van de klassieke capresesalade, geserveerd in handige kleine porties. Tomaatjes geven sappigheid, mozzarella verzacht de smaak en basilicum zorgt voor een fris aroma. Voeg olijfolie en zout bij voorkeur pas toe nadat de prikkertjes zijn samengesteld, zodat de ingrediënten niet te veel vocht loslaten. Dit recept is geschikt voor een snelle koude snack, vooral als je iets fris en eenvoudigs wilt serveren.
Ingrediënten
Ingrediënten
12 kerstomaten
12 mozzarellabolletjes
een paar basilicumblaadjes
1 eetlepel olijfolie
snufje zout
Bereiding
Dep de tomaatjes droog en verdeel de basilicum in kleine blaadjes.
Rijg afwisselend een tomaatje, mozzarella en basilicum aan prikkers.
Besprenkel de prikkertjes met de olijfolie en voeg een beetje zout toe.
Zet de prikkertjes 10–15 minuten in de koelkast of serveer meteen als de tomaatjes en mozzarella al gekoeld waren.
Geschatte voedingswaarden
Beoordeel dit recept
0 beoordelingen
Reacties