Prikkertjes met mozzarella en kerstomaten
Log in of maak een gratis account aan om recepten op te slaan.
Bron: https://recipheon.com/nl/recepten/tussendoortjes/prikkertjes-met-mozzarella-en-kerstomaten
Over dit recept
Prikkertjes met mozzarella en kerstomaten zijn een lichte snack met basilicum, olijfolie en peper in de stijl van mini-caprese. Sappige tomaatjes passen goed bij milde mozzarella en basilicum geeft een fris, kruidig aroma. Olijfolie versterkt de smaak van de ingrediënten en peper doorbreekt het zachte van de kaas. Droog de tomaatjes en mozzarella bij voorkeur voordat je ze aan de prikkers rijgt, zodat de hapjes goed hun vorm houden. Dit eenvoudige recept voor een koude snack is geschikt voor een bijeenkomst, lunchbox of snel avondeten.
Ingrediënten
Ingrediënten
12 kerstomaten
12 mozzarellabolletjes
een paar basilicumblaadjes
1 eetlepel olijfolie
snufje peper
Bereiding
Dep de tomaatjes droog en scheur de basilicumblaadjes in kleinere stukjes.
Rijg afwisselend een tomaatje, mozzarella en basilicum aan cocktailprikkers.
Besprenkel de prikkertjes met de olijfolie en bestrooi met peper.
Serveer meteen of zet ze kort in de koelkast.
Geschatte voedingswaarden
Beoordeel dit recept
1 beoordeling
Reacties