Mini-pannenkoekrolletjes met twaróg en bieslook
Log in of maak een gratis account aan om recepten op te slaan.
Bron: https://recipheon.com/nl/recepten/tussendoortjes/mini-pannenkoekrolletjes-met-twarog-en-bieslook
Over dit recept
Deze hartige pannenkoekrolletjes zijn gevuld met twaróg, yoghurt, tomaat en bieslook. Yoghurt maakt de kaasvulling romig en bieslook geeft een milde uiensmaak. De tomaat zorgt voor een sappig contrast. Verdeel de vulling over afgekoelde pannenkoekjes, zodat ze niet vloeibaar wordt. Snijd de kleine pannenkoekrolletjes in stukken en serveer ze koud.
Ingrediënten
Ingrediënten
6 kleine pannenkoekjes
150 g twaróg (Poolse verse kaas)
2 eetlepels yoghurt
2 eetlepels bieslook
1 tomaat
Bereiding
Leg 6 afgekoelde pannenkoekjes op een plank. Verwijder het waterige zaadgedeelte van de tomaat, snijd het vruchtvlees in blokjes en laat uitlekken in een zeef.
Meng de twaróg met de yoghurt en fijngehakte bieslook tot een dikke vulling.
Bestrijk elk pannenkoekje met de vulling, voeg de uitgelekte tomaat toe en rol stevig op.
Koel 15 minuten en snijd met een scherp mes in even grote stukken.
Geschatte voedingswaarden
Beoordeel dit recept
3 beoordelingen
Reacties