Miniburgers van kikkererwten
Log in of maak een gratis account aan om recepten op te slaan.
Bron: https://recipheon.com/nl/recepten/tussendoortjes/miniburgers-van-kikkererwten
Over dit recept
Deze vullende miniburgers maak je met kleine broodjes, tomaat en kikkererwtenburgertjes uit de oven. Geprakte kikkererwten met ei en paneermeel vormen een mengsel waar je gemakkelijk kleine burgers van maakt. Door ze in de oven te bakken is er minder werk aan de koekenpan en krijgen ze toch een stevige structuur. Tomaat geeft frisheid en sappigheid als tegenhanger voor de kikkererwtenbasis. Een fijn recept voor miniburgers zonder vlees, een hapje voor gasten of kleine porties voor de lunchbox.
Ingrediënten
Ingrediënten
6 minibroodjes
1 blik kikkererwten
1 ei
2 el paneermeel
1 tomaat
Bereiding
Laat de kikkererwten uitlekken en prak ze met het ei en paneermeel tot een stevig mengsel.
Vorm kleine burgers en bak ze ongeveer 15–18 minuten op 200°C. Keer halverwege de baktijd.
Snijd de minibroodjes open en rooster ze zo nodig kort.
Beleg de broodjes vlak voor het serveren met de burgers en tomatenplakjes.
Geschatte voedingswaarden
Beoordeel dit recept
2 beoordelingen
Reacties