AI-gegenereerd
Quesadilla met kaas en mais
Log in of maak een gratis account aan om recepten op te slaan.
Bron: https://recipheon.com/nl/recepten/tussendoortjes/quesadilla-met-kaas-en-mais
Over dit recept
Deze warme quesadilla maak je met tortilla's, gesmolten kaas, yoghurt en zoete mais. Mais geeft sappigheid en een milde zoetheid; de kaas verbindt de vulling tijdens het verwarmen en vormt een zachte, draderige binnenkant. Een dun laagje yoghurt houdt de vulling op haar plaats en maakt de smaak van het paprikapoeder milder. Bak de quesadilla in een droge koekenpan, tot de tortilla goudbruin is en de kaas helemaal gesmolten. Een eenvoudig recept voor een snelle quesadilla zonder vlees, lekker als snack, lichte avondmaaltijd of warm hapje in stukjes.
Ingrediënten
Ingrediënten
2 tarwetortilla's
120 g kaas
4 el mais
1 el yoghurt
een snufje paprikapoeder
Bereiding
Rasp of hak de kaas fijn, zodat hij gemakkelijk smelt.
Meng de yoghurt met het paprikapoeder en bestrijk één tortilla er dun mee. Verdeel de kaas en uitgelekte maïs erover en laat een smalle rand vrij. Leg de tweede tortilla erop en druk licht aan.
Verwarm een droge koekenpan op middelhoog vuur. Bak de quesadilla 3–4 minuten per kant, tot de tortilla bruin is en de kaas gesmolten. Keer met een brede spatel en ondersteun de tortilla daarbij; wordt hij bruin voordat de kaas smelt, zet het vuur dan lager.
Leg de quesadilla op een snijplank, snijd in driehoeken en serveer warm.
Geschatte voedingswaarden
Beoordeel dit recept
1 beoordeling
Reacties