Stokbroodhapjes met hummus en geroosterde biet
Log in of maak een gratis account aan om recepten op te slaan.
Bron: https://recipheon.com/nl/recepten/tussendoortjes/stokbroodhapjes-met-hummus-en-geroosterde-biet
Over dit recept
Deze plantaardige stokbroodhapjes maak je met romige hummus, geroosterde biet, rucola en sesam. De biet geeft zoetheid en een zachte structuur; hummus vormt een gladde, vullende basis op het knapperige brood. Rucola geeft een licht pittige tegenhanger voor de milde biet en sesam zorgt voor een subtiel knappertje. Snijd de biet dun, zodat de hapjes gemakkelijk te eten zijn en bij het serveren niet uit elkaar vallen. Een fijn recept voor een feestje, de lunchbox of een eenvoudige snack zonder zuivel en vlees.
Ingrediënten
Ingrediënten
1 stokbrood
4 el hummus
1 geroosterde biet
een handje rucola
1 tl sesamzaad
Bereiding
Snijd het stokbrood in dunne sneetjes en rooster ze licht.
Bestrijk elk sneetje met hummus.
Snijd de biet in dunne plakjes, leg op het brood en voeg de rucola en het sesamzaad toe.
Serveer direct na het beleggen, voordat het geroosterde stokbrood zacht wordt door de hummus en biet.
Geschatte voedingswaarden
Beoordeel dit recept
2 beoordelingen
Reacties