AI-gegenereerd
Wraprolletjes met eierspread
Log in of maak een gratis account aan om recepten op te slaan.
Bron: https://recipheon.com/nl/recepten/tussendoortjes/wraprolletjes-met-eierspread
Over dit recept
Deze vullende wraprolletjes maak je met tortilla's, eieren, yoghurt, bieslook en komkommer. De eierspread is gemakkelijk te verdelen over de tortilla en yoghurt maakt hem lichter en romig. Bieslook geeft frisheid en dunne komkommerplakjes vormen een knapperige tegenhanger voor de zachte vulling. Koel de rolletjes kort voor het snijden, zodat de spread beter zijn vorm behoudt. Een fijn recept voor feestelijke wraprolletjes, de lunchbox of een snelle eiersnack.
Ingrediënten
Ingrediënten
2 tarwetortilla's
3 eieren
2 el yoghurt
1 el bieslook
1/2 komkommer
Bereiding
Leg de eieren in een pan, zet ze onder water en breng aan de kook. Laat vanaf het kookpunt 8–10 minuten zachtjes koken. Koel daarna onder koud water, pel de eieren en hak ze fijn.
Meng de eieren met de yoghurt en de fijngehakte bieslook tot een stevige spread.
Bestrijk de tortilla's met de spread en laat een smalle rand vrij. Snijd de komkommer in dunne plakjes en dep het oppervlak droog. Verdeel ze over de spread en rol de tortilla's stevig op.
Koel de rollen 10 minuten in de koelkast en snijd ze daarna met een scherp mes in stukjes.
Geschatte voedingswaarden
Beoordeel dit recept
2 beoordelingen
Reacties