Wraps met kikkererwten en yoghurtsaus
Log in of maak een gratis account aan om recepten op te slaan.
Bron: https://recipheon.com/nl/recepten/tussendoortjes/wraps-met-kikkererwten-en-yoghurtsaus
Over dit recept
Deze vullende wraps maak je met tortilla's, kikkererwten, wortel, spinazie en romige yoghurt. Licht geprakte kikkererwten vormen een stevige vulling die beter in de wrap blijft dan hele kikkererwten. Wortel geeft een knapperige beet, spinazie zorgt voor frisheid en yoghurt verbindt alles en maakt de structuur lichter. Bestrijk de tortilla's dun met yoghurt, zodat ze voor het serveren niet doorweekt raken. Een fijn recept voor snelle kikkererwtenwraps voor de lunchbox, een lichte avondmaaltijd of een snack zonder vlees.
Ingrediënten
Ingrediënten
2 tarwetortilla's
1/2 blik kikkererwten
1 wortel
2 el yoghurt
een handje spinazie
Bereiding
Laat de kikkererwten uitlekken en prak ze licht met een vork.
Snijd de wortel in dunne reepjes, droog de spinazie en breng de yoghurt op smaak.
Bestrijk de tortilla's met yoghurt en voeg de kikkererwten en groenten toe.
Rol de wraps stevig op en serveer direct.
Geschatte voedingswaarden
Beoordeel dit recept
2 beoordelingen
Reacties