Zoete-aardappelsticks uit de oven met dip
Log in of maak een gratis account aan om recepten op te slaan.
Bron: https://recipheon.com/nl/recepten/tussendoortjes/zoete-aardappelsticks-uit-de-oven-met-dip
Over dit recept
Deze warme snack bestaat uit zoete aardappel, olijfolie en zout, met een yoghurtdip met kerrie. In de oven wordt de zoete aardappel zacht vanbinnen en lichtbruin aan de randen. Olijfolie helpt een fijne structuur te krijgen zonder te frituren. De yoghurt met kerrie vormt een koel, romig contrast met de lichtzoete aardappel. Snijd de sticks even dik, zodat ze ongeveer even snel garen. Een eenvoudig recept voor een snack of een licht bijgerecht bij de avondmaaltijd.
Ingrediënten
Ingrediënten
1 zoete aardappel
1 eetlepel olijfolie
150 g yoghurt
1/2 theelepel kerriepoeder
Een snufje zout
Bereiding
Schil de zoete aardappel, snijd in sticks en meng met de olijfolie en het zout.
Bak ongeveer 20–25 minuten op 200°C, totdat de sticks zacht en lichtbruin zijn.
Meng de yoghurt met het kerriepoeder tot een eenvoudige dip.
Serveer de gebakken sticks met de dip meteen na het bakken of laat ze eerst iets afkoelen.
Geschatte voedingswaarden
Beoordeel dit recept
2 beoordelingen
Reacties