Champiñones al horno rellenos de queso
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Fuente: https://recipheon.com/es/recetas/aperitivos/champinones-al-horno-rellenos-de-queso
Sobre esta receta
Los champiñones al horno rellenos de queso son un aperitivo caliente con cebollino, mantequilla y pimienta. Los sombreros sujetan bien el relleno y los pies picados permiten aprovechar todo el ingrediente sin desperdiciarlo. Al hornearse, el queso queda tierno y ligeramente dorado, mientras que el cebollino aporta un aroma fresco. La mantequilla realza el sabor de los champiñones y da más carácter al relleno. Es una buena receta de champiñones rellenos al horno para una cena ligera o como aperitivo en una reunión.
Ingredientes
Raciones: 6
Ingredientes
12 champiñones
80 g de queso
1 cucharada de cebollino
1 cucharadita de mantequilla
una pizca de pimienta
Pasos
Precalienta el horno a 190°C con calor arriba y abajo y coloca la rejilla en la altura central. Limpia los champiñones, retira los pies con cuidado y pícalos finamente.
Derrite la mantequilla en una sartén a fuego medio y fríe los pies picados durante 4-5 minutos, hasta que se evapore su líquido. Retira del fuego y mezcla con el queso, el cebollino y la pimienta.
Rellena los sombreros y colócalos sobre una bandeja con papel de horno.
Hornea durante 15-20 minutos, hasta que los sombreros estén tiernos y el queso completamente fundido y ligeramente dorado.
Nutrición estimada
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