Mini caprese en palillos
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Fuente: https://recipheon.com/es/recetas/aperitivos/mini-caprese-en-palillos
Sobre esta receta
La mini caprese en palillos es un aperitivo sencillo de tomates cherry, mozzarella, albahaca, aceite de oliva y sal. Es una versión más ligera de la ensalada caprese clásica, servida en pequeñas porciones cómodas de comer. Los tomates aportan jugosidad, la mozzarella suaviza el sabor y la albahaca añade un aroma fresco. Incorpora el aceite y la sal después de montar los pinchos para que los ingredientes no suelten demasiado jugo. Es una buena receta para un aperitivo frío, fresco y rápido.
Ingredientes
Raciones: 12
Ingredientes
12 tomates cherry
12 bolitas de mozzarella
unas hojas de albahaca
1 cucharada de aceite de oliva
una pizca de sal
Pasos
Seca los tomates y separa la albahaca en hojas pequeñas.
Ensarta alternativamente un tomate, una bolita de mozzarella y albahaca en cada palillo.
Rocía los palillos terminados con aceite de oliva y añade un poco de sal.
Refrigera los pinchos durante 10-15 minutos o sírvelos enseguida si los tomates y la mozzarella ya estaban fríos.
Nutrición estimada
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