Pinchos de mozzarella y tomates cherry
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Fuente: https://recipheon.com/es/recetas/aperitivos/pinchos-de-mozzarella-y-tomates-cherry
Sobre esta receta
Estos pinchos de mozzarella y tomates cherry son un aperitivo ligero con albahaca, aceite de oliva y pimienta al estilo de una mini caprese. Los tomates jugosos combinan con la mozzarella suave y la albahaca aporta un aroma herbal y fresco. El aceite de oliva realza los ingredientes y la pimienta contrasta con la delicadeza del queso. Seca los tomates y la mozzarella antes de ensartarlos para que los pinchos mantengan bien su forma. Es una receta fría sencilla para una reunión, un táper o una cena rápida.
Ingredientes
Raciones: 12
Ingredientes
12 tomates cherry
12 bolitas de mozzarella
unas hojas de albahaca
1 cucharada de aceite de oliva
una pizca de pimienta
Pasos
Seca los tomates y corta las hojas de albahaca en trozos más pequeños.
Ensarta alternativamente un tomate, una bolita de mozzarella y albahaca en cada palillo.
Rocía los pinchos terminados con aceite de oliva y espolvoréalos con pimienta.
Sirve enseguida o conserva brevemente en el frigorífico.
Nutrición estimada
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