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Sándwiches tostados de champiñones y queso
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Fuente: https://recipheon.com/es/recetas/desayunos/sandwiches-tostados-de-champinones-y-queso
Sobre esta receta
Los sándwiches tostados de champiñones y queso son un desayuno caliente y sustancioso con un relleno aromático de setas. Conviene saltear antes los champiñones y la cebolla para que pierdan el agua y adquieran un sabor más profundo. Al fundirse, el queso une el relleno y hace que los sándwiches resulten más saciantes. Es mejor no poner un relleno demasiado húmedo sobre el pan, ya que las rebanadas perderían antes su textura crujiente. Sírvelos enseguida, cuando el pan esté dorado y el queso claramente fundido.
Ingredientes
Ingredientes
4 rebanadas de pan de molde
150 g de champiñones
60 g de queso para fundir
1 cebolla pequeña
Pasos
Limpia los champiñones y córtalos en láminas, pica fina la cebolla y ralla el queso o córtalo en lonchas finas. Precalienta la sandwichera para sándwiches cerrados siguiendo las instrucciones del aparato.
Saltea los champiñones durante 3–4 minutos en una sartén antiadherente bien caliente, hasta que suelten el agua. Añade la cebolla y cocina otros 2–3 minutos, hasta que se ablande y el líquido se evapore. Reparte el relleno y el queso sobre dos rebanadas y cúbrelas con las restantes.
Introduce los sándwiches en la sandwichera caliente y tuéstalos 3–5 minutos, hasta que el pan esté dorado, el interior caliente y el queso empiece a fundirse.
Saca los sándwiches con cuidado y sirve inmediatamente, antes de que la humedad del relleno ablande el pan.
Nutrición estimada
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