Arroz frito con pollo y huevo
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Fuente: https://recipheon.com/es/recetas/platos-principales/arroz-frito-con-pollo-y-huevo
Sobre esta receta
El arroz frito con pollo y huevo es una comida rápida con arroz cocido, filete de pollo, huevos, zanahoria y salsa de soja. El arroz cocido con antelación se saltea bien en la sartén y se mezcla fácilmente con la carne y el huevo. La salsa de soja aporta un sabor más intenso, mientras que la zanahoria añade un dulzor delicado y color. Es una buena receta de arroz frito con pollo cuando buscas aprovechar una base sencilla y preparar una comida saciante sin lácteos.
Ingredientes
Raciones: 3
Ingredientes
250 g de arroz cocido
220 g de filete de pollo
2 huevos
1 zanahoria
1 cucharada de salsa de soja
1 cucharada de aceite de colza (unos 12 g)
Pasos
Prepara el arroz cocido, preferiblemente ligeramente enfriado.
Calienta la mitad del aceite en una sartén grande y cocina el pollo durante 5–7 minutos, hasta que esté casi hecho.
Añade el aceite restante y la zanahoria, cocina durante 2 minutos, incorpora los huevos y remueve hasta que cuajen por completo.
Añade el arroz y la salsa de soja, y cocina otros 2–3 minutos.
Sirve enseguida, cuando el arroz esté caliente, el huevo cuajado en trozos pequeños y la salsa de soja cubra de manera uniforme el pollo y la zanahoria.
Nutrición estimada
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