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Pollo al estilo griego con pimiento y feta
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Fuente: https://recipheon.com/es/recetas/platos-principales/pollo-al-estilo-griego-con-pimiento-y-feta
Sobre esta receta
El pollo al estilo griego con pimiento y feta es una comida con bulgur, pimiento dulce y un queso salado de sabor marcado. La pechuga queda tierna después de dorarla, el pimiento aporta color y un dulzor fresco, y la feta añade un contraste cremoso y salado. El bulgur combina bien con el conjunto porque se cuece rápido y no oculta el sabor de los demás ingredientes. Añade la feta al final solo para calentarla ligeramente y evitar que se funda por completo. Sirve enseguida, con la carne jugosa y el pimiento aún bien definido.
Ingredientes
Ingredientes
300 g de pechuga de pollo
1 pimiento rojo
60 g de queso feta
120 g de bulgur
1 cucharada de aceite de oliva
Pasos
Cuece el bulgur durante 10–12 minutos en la cantidad de agua indicada en el envase. Cuando esté tierno, escurre el exceso de agua si lo hay y déjalo tapado mientras terminas la carne.
Corta la pechuga en trozos de 2-3 cm. Calienta el aceite y cocina el pollo 4-5 minutos a fuego medio-alto, dándole la vuelta, hasta que se dore ligeramente.
Lava el pimiento, retira las semillas y las membranas blancas y corta la pulpa en tiras finas. Añádelo al pollo y saltea durante otros 4–5 minutos, removiendo, hasta que el pimiento esté tierno pero conserve su forma y el pollo esté completamente hecho por dentro.
Retira la sartén del fuego, añade la feta desmenuzada y mezcla con suavidad.
Sirve de inmediato con el bulgur, mientras la carne esté jugosa y los demás ingredientes conserven una textura definida.
Nutrición estimada
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