Pollo al horno con patatas y zanahoria
Inicia sesión o crea una cuenta gratuita para guardar recetas.
Fuente: https://recipheon.com/es/recetas/platos-principales/pollo-al-horno-con-patatas-y-zanahoria
Sobre esta receta
Este pollo al horno con patatas y zanahoria es una comida completa preparada en una sola bandeja con muslos, verduras y un sencillo condimento de pimentón dulce. Las patatas y las zanahorias se asan junto con la carne, absorben su sabor y se doran por los bordes. Si las patatas son grandes, córtalas más pequeñas o cuécelas brevemente para que estén tiernas al mismo tiempo que el pollo. El aceite favorece un asado uniforme y el pimentón aporta color y un aroma suave. Sirve cuando la piel esté dorada y las verduras tiernas.
Ingredientes
Raciones: 4
Ingredientes
4 muslos de pollo
500 g de patatas
3 zanahorias
1 cucharada de aceite
1 cucharadita de pimentón dulce
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta negra
Pasos
Precalienta el horno a 200 °C con calor arriba y abajo. Corta las patatas en dados de unos 2 cm y las zanahorias en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.
Mezcla el aceite con el pimentón dulce, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta negra. Frota los muslos con parte de la mezcla y mezcla bien el resto con las patatas y las zanahorias.
Distribuye los muslos y las verduras en una sola capa sobre una bandeja grande, dejando espacio entre los trozos. Hornea en el nivel central durante 40-45 minutos.
Después de unos 22 minutos, remueve las verduras y da la vuelta a los muslos. Continúa horneando hasta que la piel esté dorada, la carne junto al hueso esté bien hecha y las patatas y zanahorias se atraviesen fácilmente con un tenedor.
Reparte el pollo y las verduras en cuatro porciones y sirve enseguida.
Nutrición estimada
Valora esta receta
1 valoración
Comentarios